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北京石景山:开展高校食品安全检查

发布日期:2020-06-09  来源:中国消费者报·中国消费网   浏览次数:248

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北京食品网讯

  6月6日起,北京市高校学生将陆续返校复课。为消除高校食堂食品安全隐患,北京市石景山区市场监管局对北方工业大学等4所高校开展了为期3天的食品安全监督检查
 
  此次检查重点包括检查食品库房、操作间冰箱等保存的食品及食品原料是否有超期或腐败变质的情况;所有冷冻冷藏设备是否达到食品贮存相应温度;洗消设施设备是否能够正常运转,餐具及工用具是否全面清洗消毒;各高校食堂从业人员健康管控情况,是否建立了疫情防控相关预案、员工健康档案、每日晨午检记录等;食堂外包公司经营主体资质是否真实有效,是否存在超范围经营的情形等。下一步,石景山区市场监管局还将在高校复课阶段持续跟进增加检查内容,对高校食堂及校园周边食品经营单位进行全覆盖检查。
 

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